Rappresentante della cucina italiana all’estero per la regione Toscana

Possiede l’iscrizione nel registro esercenti il commercio (r.e.c.) Legge 11.06.1971, n.426 – Tabella 7 - per l’attività di Somministrazione al pubblico di alimenti e bevande. 

Vincenzo Mancia, è un Manager Chef Executive, Direttore di ristoranti, Consulente Enogastronomico e Banquesting